สารประกอบทางเคมีที่มีความพิเศษเฉพาะตัวใน MIT กำลังสร้างความประทับใจในวงการสารลดแรงตึงผิว สารลดแรงตึงผิวเป็นสารเคมีที่ช่วยลดแรงตึงผิวระหว่างของเหลวสองชนิด ทำให้ของเหลวทั้งสองผสมเข้ากันได้ง่ายขึ้น โดยทั่วไปมักพบสารประเภทนี้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แชมพู สบู่ และผงซักฟอก แต่การหาสารลดแรงตึงผิวที่มีคุณสมบัติเช่นเดียวกันนี้และยังสามารถใช้ร่วมกับโปรตีนได้ก็ยังคงเป็นความท้าทาย เนื่องจากโปรตีนถือเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกส่วนหนึ่งในหลายสูตรผลิตภัณฑ์
เรียนรู้ว่า MIT มีปฏิกิริยาตอบสนองกับโปรตีนได้ดีเพียงใด โปรตีนคือส่วนประกอบพื้นฐานของชีวิตและมีหน้าที่หลากหลายอย่างน่าทึ่ง พบได้ตั้งแต่ในกล้ามเนื้อของเราไปจนถึงเส้นผม การผสมสารลดแรงตึงผิวเข้ากับระบบโปรตีนนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยเมื่อพูดถึงการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์
MIT จัดเป็นเครื่องมือที่ใช้งานได้หลากหลายรูปแบบสำหรับสารลดแรงตึงผิวและโปรตีน ด้วยข้อมูลที่ได้รับ Puyuan Scientists เชื่อว่า MIT มีความสามารถในการเข้ากันได้เป็นพิเศษกับทั้งสารลดแรงตึงผิวและโปรตีน จึงถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด ความหลากหลายนี้ช่วยให้สามารถพัฒนาสูตรใหม่ๆ ที่ไม่เคยมีมาก่อนได้
mIT มีความสามารถเข้ากันได้สูงถึง 20% ในสูตรที่มีความซับซ้อน หนึ่งในข้อมูลที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับ MIT ที่ทราบมาจนถึงปัจจุบันคือความสามารถในการเข้ากันได้ถึง 20% กับสูตรที่ท้าทายซึ่งประกอบด้วยสารลดแรงตึงผิวและโปรตีน ซึ่งหมายความว่า MIT สามารถถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความเข้ากันได้สูงระหว่างองค์ประกอบหลักทั้งสองกลุ่มนี้
หลักการทางฟิสิกส์ที่อธิบายว่าเหตุใด MIT จึงสามารถทำงานร่วมกับสารลดแรงตึงผิวและโปรตีนได้ ความสามารถของ MIT ในการถูกนำไปใช้ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวและโปรตีนอย่างมีประสิทธิภาพนั้น เกิดจากโครงสร้างโมเลกุลของมันเอง MIT มีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถมีปฏิกิริยาในระดับโมเลกุลทั้งกับสารลดแรงตึงผิวและโปรตีน จึงช่วยให้ส่วนผสมทั้งสองส่วนสำคัญนี้ผสมเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ การมีปฏิกิริยาระดับนี้นำไปสู่การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียร ประสิทธิภาพสูง และมีสมรรถนะที่ดีขึ้น